Gesundheit, Umwelt & Kochkultur

AT und PME sind zwei bewährte Entspannungsverfahren, um Körper und Geist in Einklang zu bringen. Das Autogene Training basiert auf Autosuggestion und Vorstellungskraft, die Progressive Muskelentspannung auf dem Prinzip wechselweiser Anspannung und Entspannung. Finden Sie heraus, welches Verfahren zu Ihnen passt und wie Sie die beiden Methoden nutzen und kombinieren können.

Wenn Hektik und Stress den Alltag bestimmen und selbst in Ruhephasen nicht die gewünschte Entspannung eintritt, dann können Atemübungen und einfache Körperübungen hilfreich sein. Entdecken Sie Ihren Atem als Kraftquelle und nehmen Sie aus jeder Einheit eine Übung für den Alltag mit.

Massage kann wohltuend und schmerzlindernd sein, kann Verspannungen und Verkrampfungen lösen, die Durchblutung anregen oder einfach nur angenehm sein. In diesem Seminar werden wichtige Grifftechniken für klassische Teil- und Ganzkörpermassagen gezeigt und anschließend wechselseitig miteinander geübt. Paarweise Anmeldung erforderlich.

Seit Jahrtausenden helfen Yoga und Ayurveda den Menschen dabei, gesund und in Balance zu bleiben. Erfahren Sie Grundlegendes über die Schwesternwissenschaften und die Lehre der Konstitutionstypen (Doshas). Schulen Sie durch die achtsame, 2-stündige Yogapraxis Ihre Körperwahrnehmung und Ihre innere Ausrichtung. Nach einer kurzer Pause mit Snacks und Getränken und einer Einführung in die ayurvedische Ernährungslehre setzen wir dieses Wissen praktisch um und bereiten ein zur Jahreszeit passendes ayurvedisches Menü zu, das im Anschluss gemeinsam genossen wird. Keine Vorkenntnisse erforderlich.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin ist die Wirbelsäule das "Haus der Seele". Die Gelenke lenken unsere Kraft. Die Qigong-Übungen können unsere Wirbelsäule und Gelenke lockern, die Geschmeidigkeit von Muskeln, Bändern und Sehnen fördern und uns beweglicher machen.

Die kleinen Bewegungen der Feldenkrais-Methode sind genial einfach und zugleich sehr wirkungsvoll. Sie lernen, die größeren Muskeln des Rumpfes so zu aktivieren, dass sich Nacken und Schultergürtel entspannen können. Die Bewegungen der Arme, Handgelenke, Hände und Finger werden unmittelbar erleichtert. Dies kann Schmerzen lindern und Beschwerden vorbeugen, die typischerweise am Computerarbeitsplatz entstehen.

Lust auf neue Geschmackserlebnisse? In diesem Kurs tauchst du ein in die vielfältige vegane Küche des Orients – mit Gerichten aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Arabischen Halbinsel. Statt Fleisch stehen buntes Gemüse, Couscous, Reis, Fladenbrot und jede Menge Gewürze im Mittelpunkt. Du lernst, wie du Kardamom, Safran, Minze, Kumin oder Rosen- und Orangenblütenwasser kreativ und lecker einsetzt. So entstehen Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch himmlisch duften!

Entdecken Sie die Vielfalt veganer und vegetarischer Gerichte aus der äthiopischen Fastenzeit! Unsere äthiopische Dozentin zeigt, wie man mit frischem Gemüse, Hülsenfrüchten und exotischen Gewürzen farbenfrohe, aromatische Speisen zubereitet. Ein Highlight ist die Zubereitung von Injera, einem Fladenbrot aus Teffmehl. Dazu gibt es Linsen- und Gemüseeintöpfe, Grünkohl, Blumenkohl und Shroh (gewürztes Erbsenpulver). Zudem erwartet Sie eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie, bei der Sie die Kultur Äthiopiens hautnah erleben können.

In diesem Kurs lernen Sie und Ihre Kinder leckere und einfach zuzubereitende Gerichte auch für kleine Hände und anspruchsvolle Schleckermäuler kennen. Alles wird kindgerecht vermittelt und mit viel Liebe angerichtet. Neben dem Kochen steht auch die Vermittlung eines achtsamen Umgangs mit Lebensmitteln auf dem Programm. Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Gemeinsam genießen wir Kreationen wie Blumenkohl-Schäfchen, Pizzaschnecken, Vanillecreme mit Obstsalat und vieles mehr.

Schulterverspannungen stehen oft im Zusammenhang mit unseren Armen und Händen. Dieser Übungsnachmittag bietet Raum, die eigenen Handlungsmuster nach außen und den inneren Einklang zu erforschen. Mithilfe der Yogaübungen wollen wir wieder in Fluss kommen und auch innere Spannungen loslassen. Die achtsame Praxis soll uns helfen, Erfahrungen für die Umsetzung im Alltag zu sammeln. Aktives Üben, regenerative Atemübungen und Meditationen stehen im Fokus.

Für Teilnehmende ohne Vorkenntnisse und Wiedereinsteiger*innen. Geübt werden vorwiegend gehaltene Körperübungen im Stehen, Sitzen und Liegen. Dabei wird auf eine individuelle und präzise Ausrichtung in der Körperhaltung geachtet, unterstützt durch Hilfsmittel wie Yogablock, Gurt und Decke. Der Atem soll frei fließen und nicht beeinflusst werden. Meditation und Atemübungen werden dabei als Teil der jeweiligen Körperhaltung verstanden und nur teilweise angeleitet. Eine Übersicht der Yogastile finden Sie auf www.mvhs.de/yogastile

Gern getragene Jeans bekommen durch den besonderen Stoffcharakter oft abgewetzte Stellen und Löcher. Durch rechtzeitige Verstärkung und Reparatur kann die Nutzungsdauer des Kleidungsstückes verlängert und auch das Design kreativ aufgewertet werden. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Techniken kennen, um Kleidung aus Jeansstoff zu reparieren. Neben möglichst „unsichtbaren Reparaturen" sind auch kreativ-dekorative Lösungen ein Thema, um der Lieblingsjeans einen neuen Look zu verpassen.

Unsere heimischen Wildkräuter haben viel zu bieten: Sie wachsen vor unserer Haustür, sind gratis zu haben und leicht zu sammeln, sie schmecken gut und sind gesundheitsfördernd. Die Wildkräuterführerin zeigt, welche Pflanzen und Pflanzenteile je nach Jahreszeit verwendet werden und welche Heilwirkungen sie haben. Lassen Sie sich überraschen, wie köstlich und gesund viele dieser sog. Unkräuter sind und was sich alles daraus zubereiten lässt. Kursgebühr enthält € 5.- Materialgeld für ein Skript, das Sie nach der Veranstaltung als pdf-Datei per Mail erhalten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Die Mukabhyanga ist eine ayurvedische Teilkörpermassage des Gesichtsbereichs. Ihr wird eine besonders harmonisierende Wirkung auf das Nervensystem und die Sinnesorgane zugeschrieben und stellt deshalb eine wunderbare Technik zur Stressprävention und Entspannung im Alltag dar. Sie erlernen sanfte Massageriffe, die bestimmte „Marmapunkte“ (Energiepunkte) im Gesicht stimulieren und gleichzeitig die Gesichtsmuskulatur entspannen, der Faltenbildung entgegenwirken und das Hautbild verfeinern, so ist sie im Ayurveda auch als „Schönheitsmassage“ bekannt. Paarweise Anmeldung erforderlich.

Die von F.M. Alexander entwickelte Methode verschafft Zugang zu Ihren unbewussten Verhaltens- und Bewegungsmustern. Durch Schulung der Eigenwahrnehmung lernen Sie Gewohnheiten zu erkennen und zu verändern. Die Prinzipien der Alexander-Technik unterstützen Sie, die natürliche Aufrichtung und einen angemessenen Muskeltonus wiederzuerlangen. Nachhaltig hilfreich erweist sich dieser Ansatz z.B. bei Rückenschmerzen, Schonhaltungen oder Verspannungen. Die Methode führt zu bewusster Handlungsfreiheit und stärkt das Vertrauen.

Sie lieben den Duft von Kardamom, Safran und Minze? In diesem Kurs heißen wir alle willkommen, die afghanische Kochkultur kennenlernen oder einfach neue Gerichte ausprobieren möchten. Neue typische Zubereitungsarten und Rezepte lassen Sie tief in die Esskultur Afghanistans eintauchen! Versuchen Sie z.B. Bolani, mit Gemüse gefüllte Teigtäschchen, oder Quabli-Palaw, eine Lammfleischpfanne, oder das traditionelle Spinatgericht Sabsie und die Fleischbällchen Kofta.

Heiß ist es in Südindien, deutlich wärmer als im Norden. Das wirkt sich auch auf die Küche aus. Traditionell wird dort besonders scharf gegessen, gewürzt mit grünen und roten Chilis, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer. Im Kochkurs haben Sie die Wahl, ob Sie eher mild genießen oder authentisch scharf nachwürzen wollen. Wir kochen mit hochwertigen Zutaten und ausgefeilten Gewürzmischungen typische Currys mit Bio-Fleisch, Bio-Garnelen oder Gemüse in raffinierten Saucen, verschiedene Beilagen und ein traditionelles Getränk.

Traditionell kommen viele Gerichte des Orients ganz ohne tierische Produkte aus. Verschiedenste Gemüse, Reis, Couscous, Fladenbrot und viele, viele aromatische Gewürze spielen hier die Hauptrolle! Wir kochen originelle, vegane Gerichte von Nordafrika bis zur Arabischen Halbinsel, vom Irak bis nach Syrien und Jordanien. Lernen Sie Kardamom, Safran und Minze, Kumin, Rosen- und Orangenblütenwasser raffiniert zu verwenden, damit sich auch Ihre Küche mit den köstlichsten Düften füllt!

In der Ausstellung „Landwirtschaft und Ernährung“ gehen wir der spannenden Frage nach, wie aus Kohlenstoffdioxid, Wasser und Sonnenenergie die Superkraft Glukose und der Sauerstoff entstehen. Dabei entdecken wir auch die Rolle von Kleintieren und Mikroorganismen für den Lebensraum Boden und überlegen, was das alles für unsere heutige Landwirtschaft bedeutet.

Vertiefen Sie die Grundbegriffe und Bewegungsmuster des Taijiquan und bauen Sie diese weiter aus. Die Kurse der Aufbaustufe richten sich an Teilnehmende, die bereits Kurse der Grundstufe besucht oder entsprechende Vorkenntnisse haben.

Qigong ist eine Kombination aus Atem-, Bewegungs- und Meditationsübungen. Sie sind harmonisierend und dienen der Gesunderhaltung und Prävention. Spannungen werden abgebaut, das Körperbewusstsein gefördert. Eine natürliche Kräftigung und Pflege der Muskeln und Gelenke schafft größere Elastizität und fördert das Wohlbefinden. Die sanften, fließenden Bewegungsformen sind leicht erlernbar und können sowohl im Sitzen als auch im Stehen ausgeführt werden.

Entspannen Sie mit Taijiquan! Die Figuren in langsamer, achtsamer Bewegung aktivieren Organe und Muskelkraft. Die Kurse der Grundstufe richten sich an Teilnehmende, die keine oder geringe Vorkenntnisse haben.

Schauen Sie hinter die Kulissen einer der bekanntesten Bäckereien Deutschlands und erleben Sie die Verarbeitung von Mehl und Schrot aus ökologischem Anbau, von der Natursauerteigbereitung über das Kneten und Backen bis zur Vermarktung. Sie können sich auch selber vom Geschmack überzeugen, denn zu Beginn gibt es eine kleine Brotzeit. Die Führung dauert ca. 2,5 bis 3 Stunden. Die Führung ist nicht geeignet für Kinder unter 12 Jahren und für Teilnehmende mit einer Geheinschränkung aufgrund der vielen Treppen und langen Wege. Den Termin finden Sie unter www.mvhs.de, da der Termin bei Drucklegung noch nicht feststand.

Am Stadtrand von Belgrad liegt eine der größten Mülldeponien Europas. Einst eine archäologische Stätte des europäischen Neolithikums, ist dieser toxische, immer wieder von Bränden heimgesuchte Ort heute der Arbeitsplatz von Menschen, die versuchen, aus dem Weggeworfenen ihren Lebensunterhalt herauszufischen: Plastikflaschen, für die es als Recycling-Material noch einen Markt gibt. Der mit dystopischen Bildern gespickte Dokumentarfilm beobachtet die tägliche Arbeit der Männergruppe, deckt ihre Hierarchie und sozialen Widersprüche auf und findet Poesie, wo man sie am wenigsten erwartet. Gesprächspartner: Regisseur Nemanja Vojinović In Kooperation mit dem Internationalen Dokumentarfilmfestival München e.V. und dem Rachel Carson Center für Umwelt und Gesellschaft (Forschungsprojekt „FORAGING – Sammeln am Rande des Kapitalismus“).

Schnell soll's gehen, möglichst gesund sein und natürlich schmecken! Wie das geht, zeigen wir in diesem Kurs. Sie erfahren, wie Sie auch im Homeoffice mittags etwas Gutes auf den Tisch bekommen, ohne Ihre ganze Mittagspause am Herd zu stehen! Die Gerichte eignen sich natürlich auch als schnelles Abendessen nach einem langen Tag und schmecken Groß und Klein. Sollte sich einmal spontan Besuch ankündigen, haben Sie ab jetzt passende Ideen für ein schnelles Essen zur Hand. Holen Sie sich Inspiration für viele schnelle Gerichte, die Abwechslung in Ihren Speiseplan bringen!

Nachhaltige Initiativen aus Moosach gewähren einen Blick hinter ihre Kulissen und zeigen neue Möglichkeiten, wie Sie sich in Ihrer Nachbarschaft engagieren können. Schauen Sie vorbei und entdecken Sie gemeinsam mit uns das lebens- und liebenswerte Moosach. Die Veranstaltung findet nur bei angemessenem Wetter statt. Eine eventuelle Absage erfolgt per E-Mail am Vorabend. In Kooperation mit dem MGS Stadtteilmanagement Moosach und lokalen, soziokulturellen Initiativen. Im Rahmen der 28. Moosacher StadtteilKulturTage.

Juckreiz, Ausschläge, Schuppen, Entzündungen - Hautprobleme sind oft mehr als nur oberflächlich. Statt sie mit Cremes oder Tabletten zu überdecken, lohnt sich der Blick auf mögliche Ursachen: Der Stoffwechsel, fehlende Mikronährstoffe, Darmgesundheit oder Stress können Auslöser sein. Anhand von Beispielen wird erläutert, wie wichtig die Anamnese und biochemische Zusammenhänge sind. Zudem werden Therapien aus der Orthomolekularmedizin vorgestellt. Ein praxisnaher Einblick für alle, die die Haut als ganzheitliches Organ verstehen wollen.

Unsere Ernährung hat direkten Einfluss auf Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. In diesem Vortrag werfen wir einen Blick auf aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zur „Ernährungsmedizin“. Sie erfahren, wie bestimmte Nahrungsmittel, Essgewohnheiten und Nährstoffe nachweislich dazu beitragen können, Körper und Geist zu stärken, und warum eine fundierte, ganzheitliche Ernährung mehr ist als nur ein kurzfristiger Trend.

Im Stattpark OLGA leben Menschen unterschiedlichsten Alters seit zehn Jahren zusammen. Sie wohnen in Wohn-, Bau- und umgebauten Lastwägen und das mobil, da ihnen ihre Standplätze in der Stadt nur zeitlich begrenzt zur Verfügung stehen. Nachhaltigkeit und Ökologie sind wichtige Prinzipien, wie die Nutzung von Solarstrom, Regenwasser oder "Second-Hand-Holz". Mit Fahrradwerkstatt, Tausch-Laden und Café leistet OLGA auch einen alternativ-wirtschaftlichen Beitrag für die Nachbarschaft. Es finden regelmäßige Kulturveranstaltungen statt. Teilnehmende können nach der Veranstaltung gern noch im Platzcafé verweilen.

Kann eine Ernährung mit nur 30 g Kohlenhydraten am Tag gelingen und gesund sein? Wer sich diese Frage stellt, ist in diesem Kurs richtig. Sie erhalten fundierte Einblicke in die ketogene Ernährungsweise und erfahren, wie der Körper Energie aus Fett gewinnt. Zudem lernen Sie, wie Sie diese Herausforderung alltagstauglich und genussvoll meistern können. Neben theoretischem Hintergrundwissen probieren wir gemeinsam abwechslungsreiche Rezepte aus – für einen ketogenen Kochalltag, der schmeckt und den Stoffwechsel unterstützt.

Es kann jederzeit passieren: In der U-Bahn, an der Kasse oder zuhause - jemand ist zusammengebrochen und reagiert nicht mehr. Was ist zu tun? Egal ob Verkehrsunfall, Schlaganfall oder Herzstillstand, Kenntnisse über Erste-Hilfe-Maßnahmen sollten alle parat haben. Sie lernen, wie einfach es ist, mit wenigen Handgriffen richtig zu helfen. Sie üben die Herz-Lungen-Wiederbelebung, den Umgang mit dem Defibrillator (AED), Verletzungen richtig zu versorgen und Anzeichen von Schlaganfall oder Herzinfarkt zu erkennen.

Akupressur, Meridianmassage und Shiatsu werden in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) angewendet, um das körperlich-seelische Gleichgewicht zu harmonisieren und die Selbstheilungskräfte zu wecken. Die Methoden können Beschwerden wie Rückenschmerzen, Migräne und Erkältung lindern. Sie lernen die Meridianverläufe des Körpers gemäß der TCM und wichtige Druckpunkte kennen, um eine Selbstmassage gezielt durchzuführen. Leicht erlernbare Entspannungs- und Bewegungsübungen aus dem Qigong runden die Inhalte ab.

Gemäß der Traditionellen Chinesischen Medizin sollen Qigong-Übungen die Lebensenergie "Qi" zum Fließen bringen. Harmonische Bewegungsabläufe und Selbstmassagen können die Muskulatur stärken und entspannen. So entstehen Raum und Leichtigkeit in der Bewegung aus der Mitte heraus - für mehr Ruhe, Freude und Gelassenheit. Ein Skript hilft bei Bedarf, die Übungen zu Hause zu üben. Für jedes Alter geeignet, keine Vorkenntnisse nötig.

Die Feldenkrais-Methode ist eine körperbezogene Lernmethode, die es Menschen jeden Alters ermöglicht, beweglicher und lebendiger zu werden. Bewegung ist ein einfacher und für alle zugänglicher Weg, den eigenen Körper, die Gefühle, das Selbstbild sowie gewohnheitsmäßige Bewegungs- und Verhaltensmuster besser wahrzunehmen. Durch das gezielte Lenken von Aufmerksamkeit lernen Sie, Gewohntes und Ungewohntes klarer zu unterscheiden. Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig Ihre Bewegungsmöglichkeiten sind.

Wenn die Stimme ihren Platz findet, merken wir es sofort. Was wir von uns geben, ist im Einklang mit unserem Wesen. Es fühlt sich leicht an, hat Kraft und ist persönlich. Durch Feldenkrais-Übungen verfeinern und erweitern wir unsere gewohnten Atem-, Bewegungs- und Handlungsmuster. Der Klang unserer Stimme gibt uns Rückmeldung darüber. Das Spielen mit dem Atmen und Tönen verändert das innere und äußere Raumgefühl, Schmerzen und Anspannung können sich lösen. Die Atmung wird freier, die Stimme gewinnt an Klarheit und Kraft, Gelassenheit. Besonders geeignet für Viel-Sprecher*innen, Sänger*innen und alle, die sich mehr stimmliche Präsenz und Wohlbefinden wünschen.

Essen verbindet – und kaum eine Küche zeigt das so eindrucksvoll wie die kreolische Küche der Südstaaten. Geprägt von indigenen, afrikanischen und europäischen Einflüssen, bringt sie Menschen und Aromen zusammen. Wir kochen zum Beispiel ein herzhaftes Gumbo mit Andouille-Wurst, Garnelen und Okra, dass uns die Seele wärmt. Gemüse feiern wir mit Succotash, einem würzigen Mix aus Mais und Bohnen, ganz im Sinne der ersten Bewohner*innen Amerikas. Zum süßen Finale genießen wir Beignets – fluffig, goldbraun und unwiderstehlich wie in New Orleans.

Reise- und Food-Journalist Jörg Bornmann nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise nach Griechenland mit vielen imposanten Bildern. Nachdem wir uns mit einem landestypischen Aperitif gestärkt haben, kochen wir regionale Speisen, die schon in der Antike sehr beliebt waren. Mit den passenden Weinen verkosten wir unser Menü und genießen die Fotos der eindrucksvollen Landschaften und Bauten. Neben Geschichten zum historischen Hintergrund der Speisen und Getränke erhalten Sie viele Reisetipps für Ihren nächsten Urlaub.

Die peruanische Küche ist bunt, würzig und voller Aromen, und sie hat auch eine überraschend vielseitige vegetarische Seite. In diesem Kurs entdecken Sie mit frischen Zutaten, Limette, Chili und Koriander die vegetarischen Klassiker Perus: Rocoto relleno (gefüllte Paprika mit Quinoa), vegetarisches Ceviche und Papa a la Huancaína mit cremiger Schafskäsesoße. Neben praktischen Tipps erfahren Sie Spannendes über Kultur und Essgewohnheiten, und genießen am Ende gemeinsam ein aromatisches Menü. ¡Buen provecho!

Lust auf Kochen ohne Tütchen? Hier lernst du, wie du aus frischen Zutaten leckere Gerichte zauberst – ganz ohne Fertigprodukte! Wir zeigen dir, wie du Küchenutensilien richtig nutzt, Lebensmittel clever lagerst und Reste kreativ verwertest. Egal ob du schon ein bisschen Erfahrung hast oder ganz neu am Herd bist: Hier bekommst du die Basics, coole Rezepte, die garantiert Eindruck machen und jede Menge Spaß am Kochen. Und das Beste? Am Ende wird gemeinsam gegessen!

Obstbäume im Sommer zu schneiden und zu formieren ist für viele noch neu, aber eine sinnvolle Ergänzung zum Winterschnitt. Die Veranstaltung vermittelt die praktischen Grundlagen des fachgerechten Sommerschnitts und des Formierens von Obstgehölzen unter Berücksichtigung der natürlichen Wachstumsgesetze. Auch sachgemäße Düngung und Pflanzenschutzmaßnahmen werden angesprochen und Fragen zum eigenen Garten beantwortet.