Casparek, Petra

Ausbildung/Beruf/Qualifikation

Kochen: Eine solide und umfangreiche Grundausbildung am elterlichen Herd (beide Kochbuchautoren), dazu verschiedene Fortbildungen und Kurse zum Thema

Studium: Turkologie, deutsche Volkskunde, Theaterwissenschaften

Seit 1991: Kochbuchautorin mit mehr als 25 Buchtiteln bei verschiedenen Münchner Verlagen

Seit 2001: Kochdozentin 

Seit 2006: Organisation von jährlich zwei Kunsthandwerkermärkten im Schafhof in Freising

Themenschwerpunkte und Interessensgebiete

  • Die Küchen des Vorderen Orients und des Mittleren Ostens
  • Die Kochkultur rund ums Mittelmeer
  • Einmachen zu jeder Jahreszeit
  • Reisen in alle Himmelsrichtungen und immer wieder neue Rezepte mitbringen
  • Textiles Handwerk, Design und hochwertiges Kunsthandwerk aller Kulturen

Die Münchner Volkshochschule ist für mich ...

der ideale Ort, mein Kochwissen weiterzugeben und hoffentlich auch ein Stück meiner Freude am Kochen und Genießen. Dabei soll das Kochen nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen, damit in den Kursen noch genügend Raum zum Plaudern und Austauschen bleibt.

 

Petra Casparek ist an der MVHS seit 2001 tätig und arbeitet als Dozentin im Fachgebiet Gesundheit & Ernährung.


Title Start City District Status
Kochclub „Küchen der Welt“Tue 08.10.2019 18:00 hrsObergiesing
Knödel, Klopse, Arancini - rundum lecker um die WeltSun 27.10.2019 10:00 hrsEinstein 28
Backen wie in New York – mit Mufgels, Cronuts, Whoopies und Blondies den Trends auf der SpurSat 08.02.2020 11:00 hrsFürstenried-Ost
Kipferl, Sterne, Spekulatius und Spitzbuben – Weihnachtsklassiker in BestformSat 16.11.2019 10:00 hrsFürstenried-Ost
Kulinarischer Streifzug durch IstanbulSun 19.01.2020 10:00 hrsEinstein 28
Herbst in GläsernSat 26.10.2019 10:00 hrsEinstein 28
Plätzchen backen am AbendTue 19.11.2019 17:30 hrsEinstein 28
Genießertreff im OstenWed 09.10.2019 18:00 hrsObergiesing
Weihnachtsgebäck vom FeinstenSun 17.11.2019 10:00 hrsFürstenried-Ost
Lebkuchen und LebkuchenhäuserSun 24.11.2019 10:00 hrsEinstein 28
Kochclub "Vegetarisch für Genießer"Wed 16.10.2019 18:00 hrsObergiesing
Pub Grub und Scotch WhiskySat 18.01.2020 15:00 hrsEinstein 28
Winter in GläsernSat 23.11.2019 10:00 hrsEinstein 28
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