Casparek, Petra

Ausbildung/Beruf

Kochen: Eine solide und umfangreiche Grundausbildung am elterlichen Herd (beide Kochbuchautoren), dazu verschiedene Fortbildungen und Kurse zum Thema

Studium: Turkologie, deutsche Volkskunde, Theaterwissenschaften

Seit 1991: Kochbuchautorin mit mehr als 25 Buchtiteln bei verschiedenen Münchner Verlagen

Seit 2001: Kochdozentin 

Seit 2006: Organisation von jährlich zwei Kunsthandwerkermärkten im Schafhof in Freising

Themenschwerpunkte und Interessensgebiete

  • Die Küchen des Vorderen Orients und des Mittleren Ostens
  • Die Kochkultur rund ums Mittelmeer
  • Einmachen zu jeder Jahreszeit
  • Reisen in alle Himmelsrichtungen und immer wieder neue Rezepte mitbringen
  • Textiles Handwerk, Design und hochwertiges Kunsthandwerk aller Kulturen

Die Münchner Volkshochschule ist für mich ...

der ideale Ort, mein Kochwissen weiterzugeben und hoffentlich auch ein Stück meiner Freude am Kochen und Genießen. Dabei soll das Kochen nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen, damit in den Kursen noch genügend Raum zum Plaudern und Austauschen bleibt.

 

Petra Casparek ist an der MVHS seit 2001 tätig und arbeitet als Dozentin im Fachgebiet Gesundheit & Ernährung.


Title Start City District Status
Sommer in MediterranienWed 03.07.2019 18:00 hrsObergiesing
Asien vegetarisch - exotische Sommergerichte ganz ohne FleischSat 01.06.2019 10:00 hrsFürstenried-Ost
Frühling in GläsernSat 18.05.2019 10:00 hrsEinstein 28
Knödel, Klopse, Arancini - rundum lecker um die WeltSun 19.05.2019 10:00 hrsEinstein 28
Teigtäschchen aus aller WeltSun 07.07.2019 10:00 hrsFürstenried-Ost
Kochclub „Küchen der Welt“Tue 26.03.2019 18:00 hrsObergiesing
Der Duft Marokkos - Tajine, Couscous und BriouatsSat 06.07.2019 10:00 hrsFürstenried-Ost
Küche der Ägais - zwischen Türkei und GriechenlandSun 21.07.2019 10:00 hrsEinstein 28
Meze: eine kulinarische Orient-ExpeditionTue 07.05.2019 18:00 hrsObergiesing
Sommer in GläsernSat 20.07.2019 10:00 hrsEinstein 28
"Magentrazzerl“ - Bayerische TapasWed 15.05.2019 18:00 hrsObergiesing
Streetfood Oriental – Gerichte aus dem Libanon, der Türkei, Ägypten und IsraelSun 02.06.2019 10:00 hrsFürstenried-Ost
Mongdratzerl und Bier aus Bayern - traditionelles Getränk trifft auf bayerische SchmankerlFri 05.04.2019 17:00 hrsEinstein 28
Genießertreff im OstenWed 13.03.2019 18:00 hrsObergiesing
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